5一6月份种什么菜合适

5一6月份可以种辣椒，空心菜，茄子，黄瓜，丝瓜，白菜、竹叶菜、榨菜、雪里蕻、结球芥菜、番茄樱桃、萝卜、荠菜、夏黄瓜、夏秋冬瓜、 夏豇豆等。

北方地区在5月底至6月中旬陆续收获小麦，早春的甘蓝、黄瓜等蔬菜也陆续采收，这些空地、花盆适宜在6月份种植哪些蔬菜呢？

1.适宜栽青葱，其中包括小葱和以取食葱叶为目的的大葱苗。葱耐高温、耐干旱，在高温季节，如果有好的墒情就可以生长得很好，如果采用遮阴措施，或者将花盆移到半阴半阳的地方，生长不受影响。

2.适宜种植热白菜、快菜、油麦菜和夏甘蓝。热白菜是白菜当中抗高温的品种，在夏秋高温季节可以生长良好。在6-9月份都可以播种，播种以后35-40天采收。如果是育苗移栽，播种以后20天左右进行移植，移栽以后20-25天采收。

快菜也属于白菜的一个早熟品种，半卷芯类型，在高温季节播种以后20天就可以开始采收幼苗，整个生育期为60天。

油麦菜非常耐高温，在6月份种植，6月底至7月初就可以收获，生育期20-30天，是盛夏季节难得的青菜之一。

每年的麦收以后，都会有一定面积的夏甘蓝，不过需要选择耐高温的早熟品种比较合适，在水肥条件合适的环境下生长得很不错。

3.适宜种植各种瓜类蔬菜。6月份可以种植毁茬黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、菜瓜、葫芦等瓜科蔬菜。瓜科蔬菜喜欢在高温环境中生长，秋季温度降低后生长速度减慢，直至停止开花结果和植株枯萎。瓜科蔬菜生长迅速，比如黄瓜在播种以后45天即可采收，采收期为1-2个月。

很多农民都会在毁茬地里撒上土黄瓜籽，在高温季节不间断地采收清脆的旱黄瓜。在菜园子里也可以选择水黄瓜进行种植。

各种瓜类蔬菜都是以采收幼嫩的瓜果为主，种植以后不到两个月就可以开始收获，正好赶上价格最高的蔬菜淡季，经济效益很高。

4.适宜种植各种茄科蔬菜。6月份可以种植的茄科作物包括辣椒、西红柿、茄子等。

农民素有在毁茬地种植线椒，在秋后采收干辣椒，满足整年的需求习惯。

在毁茬地种植西红柿也可以有效满足7月中旬以后西红柿数量少的需求，价格较高，如果保留5-6个果穗，可以一直吃到秋后。

茄子特耐高温，6月份播种，可以一直吃到霜降以前，是家庭种植蔬菜很好的种类，特别是种在楼顶、阳台，在高温季节适度遮阴，可以连续结果。

5.适宜种植豆科蔬菜。6月份可以种植的豆类蔬菜包括豇豆、三季豆、四季豆、毛豆（青豆）等。

豆类蔬菜一般采收的是幼嫩的豆荚，选择优质早熟品种为宜，播种60天左右即可采收，是高温季节很受欢迎的蔬菜类型。

在高温季节种植和管理各种蔬菜，最主要的是防涝和防旱，不管是哪一种蔬菜，在播种的时候都需要提前修复管道，保证水分供应，避免连续干旱的恶劣天气出现，从而造成死苗或者生长停滞。与此同时，最好起垄种植或者开好深沟，预防积水。