当前：猪肉价格大降超40%，真实原因揭秘

原因一、猪价“旺季不旺”的现象与仔猪价格大幅下跌、淘汰母猪价格迅速回落等因素有关。

今年年初全国能繁母猪存栏量基本上处在近两年的高位水平，市场供应较为充足。同时，由于天气变冷，呼吸道、腹泻等动物疫病进入了高发期。部分养殖场户因为担心疫病风险，加快了出栏节奏，在一定程度上增加了市场的供应，导致猪价较为低迷。

原因二、由于上半年商品猪价格低，企业布局了大量冻品库存,受供需不平衡的影响，四季度猪价不具备大幅上涨的基础。

农业农村部对500个集贸市场的监测显示，截至11月第2周，生猪价格为15.18元/公斤，较上个月同期下降了0.73元/公斤，降幅达4.5%，同比更是下跌了42.1%。这一数据表明，生猪市场在“旺季”却未呈现出明显的旺盛态势。

为了缓解库存高企的压力，不少企业也开始通过延伸产业链，制作腊肉、香肠、零食等深加工产品去库存，提高企业利润。