沙拉是一道美味又健康的食物，其中的蔬菜是不可或缺的关键食材。下面我们来介绍一些常见的沙拉蔬菜及其特点。
第一类蔬菜是叶菜类，如生菜、菠菜、罗勒等，这些蔬菜口感脆嫩，味道清新，含有丰富的维生素和纤维素，非常适合做沙拉的主料。
第二类蔬菜是根茎类，如胡萝卜、甜菜根、芹菜等，这些蔬菜质地坚硬，口感清脆，富含维生素和矿物质，能够增添沙拉的口感和营养。
第三类蔬菜是豆类，如豆
沙拉蔬菜有哪些食材
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