今日公布 美食 豆腐怎么做才好吃又简单,5款美味豆腐菜谱推荐

豆腐怎么做才好吃又简单,5款美味豆腐菜谱推荐

在日常饮食中,豆腐是一种非常健康、美味的食材。它的口感滑嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质。那么,豆腐怎么做才好吃又简单呢?本文将为您推荐5款美味豆腐菜谱,让您轻松学会如何制作美味的豆腐佳肴。

豆腐怎么做才好吃又简单,5款美味豆腐菜谱推荐

一、家常豆腐

材料:豆腐1块,葱花适量,生抽适量,盐适量,糖适量,食用油适量

做法:

1. 豆腐切成厚片,放入油锅中煎至两面金黄;

2. 加入葱花、生抽、盐、糖翻炒均匀即可。

二、麻婆豆腐

材料:豆腐1块,猪肉末100克,豆瓣酱1大勺,生抽适量,料酒适量,淀粉适量,葱姜蒜适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,食用油适量

做法:

1. 豆腐切成小块,用开水焯一下;

2. 炒锅烧热,倒入食用油,放入葱姜蒜末炒香;

3. 加入猪肉末翻炒至熟;

4. 加入豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉拌匀;

5. 加入豆腐块,翻炒均匀;

6. 最后撒上花椒粉、辣椒粉调味即可。

三、酿豆腐

材料:豆腐1块,猪肉馅100克,虾仁50克,葱姜末适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,淀粉适量,食用油适量

做法:

1. 豆腐切成两半,挖去中间部分;

2. 猪肉馅、虾仁剁碎,加入葱姜末、生抽、料酒、盐、淀粉拌匀;

3. 将拌好的肉馅填入豆腐中央;

4. 锅中倒入食用油,烧至五成热时蒸15分钟;

5. 最后撒上葱花即可。

四、蒜蓉炒豆腐

材料:豆腐1块,大蒜3瓣,生抽适量,盐适量,食用油适量

做法:

1. 豆腐切成小块;

2. 大蒜剁成蒜蓉备用;

3. 炒锅烧热,倒入食用油,放入蒜蓉炒香;

4. 加入豆腐块翻炒均匀;

5. 加入生抽、盐调味即可。

五、豆腐炖排骨

材料:豆腐1块,排骨500克,生姜3片,料酒适量,盐适量,食用油适量

做法:

1. 豆腐切成块状;

2. 排骨洗净切块;

3. 锅中倒入食用油,烧至五成热时加入排骨煎至两面微黄;

4. 加入生姜片、料酒翻炒均匀;

5. 加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟;

6. 最后加入豆腐块炖10分钟即可。

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