无花果被称为”健脾润肺的第一果”，它 的营养价值极高，含有18种氨基酸多种维生素以及铁、钙、磷、钾、硒等多种矿物质元素。无花果不仅是水果更是一味中药。中医认为无花果味甘性平入肺脾胃经，有健胃清肠清热解毒、润肺止咳的功效。
无花果中含有多种人体所必需的营养成分，特别是脂肪酶的含量比较高。这些物质被人体吸收以后能促进脂肪分解与代谢，减少胆固醇在人体内堆积，促进血液循环辅助降低血压与血脂、对冠心病以及动脉硬化都有很好的预防作用。
无花果每100克含有232毫克的钾，干制后的无花果钾含量则达到了363毫克，这种物质可以调节血压，使血压平稳也能加快身体内过多的钠盐代谢，对心血管有一定的保护作用。
