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干扁豆的做法 最正宗的做法

干扁豆,是一道广受欢迎的传统家常菜,口感香脆,回味无穷。如何做出最正宗的干扁豆呢?下面就来一起看看吧。

干扁豆的做法 最正宗的做法

选择新鲜的青豆。干扁豆的口感取决于青豆的选择,应该选择表面干燥、有充足豆壳的青豆,这样炒出来的干扁豆才更香脆可口。

炒干扁豆时一定要掌握火候。首先,在锅中倒入适量的油,待油温热后,放入青豆,大火炒制。炒到青豆呈金黄色时,加入适量的盐和味精,轻轻翻炒均匀即可。

关键是加入适量的调味料。在炒制过程中,可以根据个人口味加入适量的葱、姜、蒜等调味料,使干扁豆更加鲜美可口。

要想做出最正宗的干扁豆,关键在于选择新鲜的青豆,掌握好火候,以及加入适量的调味料。只有这样,才能炒出香脆可口的干扁豆,让家人们都爱不释手。赶快动手试试吧!

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