陈皮，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。它主要取自晒干的橘子皮，经过阴干后制成。陈皮具有行气化痰、健脾开胃的功效，被广泛应用于中医药领域和日常保健中。

陈皮具有理气化痰的作用。在中医学上，常用陈皮来调理胃肠道不适、消化不良等问题。陈皮中富含挥发油和多种维生素，能促进肠胃蠕动，有助于消化食物，改善胃肠功能，减轻胃部不适。

陈皮还有健脾开胃的功效。在中医理论中，脾胃为消化吸收的关键器官，陈皮能够刺激脾胃的消化功能，帮助身体更好地吸收营养。这对于那些消化功能较弱、胃口不佳的人来说，尤为适用。

陈皮还能舒肝和胃，帮助缓解情绪波动。现代生活中，很多人因为工作压力大、生活忙碌等原因，导致情绪不稳定，容易出现脾胃失调的情况。适当食用陈皮，可以舒缓情绪，缓解胃部不适，有助于身心放松。

陈皮作为一种常见的中药材，具有多种功效与作用。它不仅可以帮助消化、促进食欲，还有助于舒缓情绪、调理身体。因此，在日常生活中适当食用陈皮，对于维护身体健康和提升生活质量都有积极的作用。